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«Están explotando la gastronomía y el surf»

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«Están explotando la gastronomía y el surf»

24.03.13 - 00:45 -
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De Perú se conoce el Machu Pichu y la gran riqueza arqueológica del país. «Rascas en el suelo y encuentras una ruina», dice con una sonrisa Itziar Rubio. Su riqueza cultural es uno de los ejes de la 'marca Perú', con la que se trata de potenciar la identidad nacional. Pero no es lo único que están dando a conocer de su país. «Están explotando la gastronomía y el surf».La comida peruana es muy calórica y centrada en los hidratos de carbono. «Resulta muy pesada, pero riquísima».

En cuanto a los deportes, el surf se lleva la palma. Y es que los peruanos presumen de tener la ola más larga del mundo al norte. El país atraviesa un momento de apertura. Buena prueba de ello es que, pese a ser una cultura en la que predomina el machismo, por primera vez en Lima se ha elegido a una mujer como alcaldesa.

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