Miles de personas desafiaron ayer a la lluvia y participaron en la séptima edición de la iniciativa Arroces del Mundo que se celebró en San Francisco. La plaza Corazón de María congregó a bilbaínos de hasta 60 nacionalidades con un propósito: impulsar la integración y reivindicar la riqueza que supone la diversidad cultural.
El acto central de la jornada, organizada por la Coordinadora de Grupos por la Rehabilitación, fue el ya tradicional concurso gastronómico en el que se pudieron degustar una treintena de recetas originarias de las más diversas latitudes que tenían el arroz como base común. A fuego lento, los 'cocineros' presentaron desde una espectacular paella de marisco a un arroz caldoso con garbanzos y verdura pasando por un peculiar cuscús. Una delicia.
La cita, que también se celebró en Durango y hoy se repite en Otxarkoaga, incluyó una recogida de firmas para denunciar la ordenanza reguladora de espacio público aprobada por el Ayuntamiento. «Quieren convertir Bilbao en una foto de postal», lamentaron.
