La salud se iguala muchas veces a la calidad de vida. Pero no todo es tener buenos ingresos, tiempo libre o instalaciones deportivas adecuadas. La alimentación es fundamental para que el cuerpo funcione. Un factor que no todos los baracaldeses tienen claro. Para ayudarles el Ayuntamiento, en colaboración con el instituto Nicolás Larburu, les ofrece la posibilidad de disponer, de forma gratuita, de un estudio nutricional personalizado. Dos expertas instalarán hasta el 28 de mayo su consulta en el botiquín del polideportivo Lasesarre, aunque no será necesario ser abonado para disfrutar de sus servicios. Entre mañana y el viernes los interesados podrán solicitar las primeras citas, que tendrán lugar a partir del martes 16.
«Solemos tener la creencia de que nos alimentamos bien, pero no nos damos cuenta de nuestros errores hasta que hablamos con un nutricionista», explicó la concejal del Instituto Municipal de Deportes, Olga Santamaría. La edil subrayó que se analizará el perfil de cada persona y se le elaborará una dieta «ajustada a sus características, y se realizará un seguimiento para comprobar los efectos que los cambios tengan en su salud y en su cuerpo».
Elena Laguens es la profesora que se encargará de coordinar este estudio de dietética y nutrición. El trabajo con cada usuario será «completo». «Les haremos un estudio antropométrico para conocer la relación entre su altura, su peso y su volumen abdominal, lo que nos descubrirá sus niveles de ingesta calórica», explicó.
Implicar a las familias
También se les consultará su hábito de comidas, «desde el desayuno a la cena». La experta explicó que son pocos, por razón de costumbre o falta de tiempo, los que cumplen con rigor la recomendación de distribuir la alimentación en cuatro o cinco tomas diarias. «Otros creen que cuanto menos comas más adelgazas, aunque puede ser justo lo contrario porque el proceso digestivo ya supone un gasto y estar en ayunas genera ansia en el cuerpo, que reacciona comiendo más de lo debido», reveló.
Laguens subrayó que el estudio irá acompañado de una dieta equilibrada para cada persona. Aunque para optimizar los resultados la iniciativa intentará implicar a toda la familia. Con este objetivo se les aportará a los participantes unos menús semanales que podrán poner en práctica en las casas sin prescripción médica. «Son unas pautas generales que hacen hincapié en cosas tan simples como no tomar cenas copiosas, sino redistribuir las proteínas de la mejor forma para que nuestro cuerpo pueda quemarlas con facilidad» apuntó la bioquímica.
