Animanaturalis repartió pinchos vegetarianos. / SERGIO ESPINOSA
Cuestiones como que la industria cárnica genera el 16% de la contaminación mundial o que producir un kilo de carne de vaca requiere tanta agua como tirar 300 veces de la cadena del váter. También está comprobado que una alimentación basada en carne es más peligrosa para la salud que una vegetariana. Y no faltan datos como que cinco hectáreas de cultivo dan para alimentar a treinta personas, pero sólo a una, si ese cultivo se emplea para alimentar el ganado que la alimente después.
Son varios los argumentos que el colectivo Animanaturalis esgrime en contra de la dieta cárnica. Ayer por la tarde los presentó durante la celebración del Día Mundial sin Carne, en un acto público que tuvo lugar en la plaza de San Agustín, para invitar a la ciudadanía a que «al menos reflexione sobre todo lo que implica hacer una dieta basada en carne», explicó el portavoz Carlos Faulín.
Animanaturalis abrió un stand informativo, en una jornada que contó con la actuación del grupo Foté Faré, y con talleres infantiles y degustación de pinchos que no usaban animales, como brochetas de verdura y tofu, hamburguesas vegetales o pasteles limpios de grasa animal y huevos. «Una dieta basada en animales es demasiado cara para el planeta, hasta el punto de ser insostenible; con esto no invitamos a la gente a que se vuelva vegetariana, pero sí a que piense en ello, a que al menos un día a la semana no coma carne». Centenares de logroñeses recibieron ayer esa invitación.
