El pequeño comercio de las ciudades pierde peso frente a las grandes superficies. Los comerciantes se duelen de la pérdida de clientes, que acuden en masa a supermercados «donde -dicen- el trato no es el mismo y la calidad, tampoco». En la mayoría de los casos, los compradores acuden allá donde la relación calidad precio les es más favorable. A veces, la comodidad que ofrecen los parques comerciales también influye.
Pero hay otro tipo de 'emigrantes' de la cesta de la compra. No son mayoría, pero existen. Se trata de bilbaínos como Marta o Julene, que cada fin de semana, escapan a Portugalete y Sestao, respectivamente, para llenar sus neveras de productos frescos.
«Vivo en Bilbao desde hace cuatro años pero el pescado, la carne y la verdura la compro en Portugalete, en las tiendas del barrio en el que crecí», desvela Marta, de 35 años. Casada y con un hijo de dos años, ella destina «casi el 80%» de su sueldo a alimentar a su familia. «Ni soy tacaña ni nuestra situación económica es apurada, lo que pasa es que allí los productos tienen la misma calidad y son más baratos», asegura. Al principio su pareja, de Bilbao, se reía de «esa neura» por comprar en 'Portu'. «Cuando vino y vio la diferencia con Bilbao, dejó de hacerle gracia», recuerda divertida. Y es que, «hay meses en los que ahorramos casi 60 euros. Si te descuidas, con lo que te ahorras en un año, te vas de vacaciones», recalca.
Pechuga, un euro menos
Julene vive en el Casco Viejo de la capital vizcaína. Tiene 38 años, dos niños «que tragan como cuatro» y un marido al que «le encanta el pescado». La pareja se trasladó desde Sestao hace ocho años. Tras «comprar una temporada en las tiendas y mercados de Bilbao», la mujer comenzó a valorar las excelencias de su localidad de origen. «Mi madre siempre ha comprado lo fresco en el mismo sitio. Yo pensaba que era algo caro para lo que veía en los supermercados, pero ella me decía que la calidad era incomparable. Cuando me vine a 'la capi', me di cuenta de que tenía mucha razón», cuenta ella, administrativa en una empresa de seguros.
Julene se conforma con aportar un ejemplo. «El pollo es lo que más ha subido en los últimos tiempos. En el mercado de Bilbao está por encima de los ocho euros ¿no? Pues mi charcutera de Sestao lo tiene, igualito de calidad, un euro más barato. Uno aquí, otro allá, vas sumando y ahorrando», resume.
