Los vecinos de Zollo, en Arrankudiaga, celebrarán este fin de semana las tradicionales fiestas en honor a San Martín. El programa de actos culminará el próximo 18 de noviembre con el 'Herriko eguna', una jornada en la que todo el pueblo sentado en la misma mesa participará en una comida popular. Un año más, la degustación de las «típicas y sabrosas» morcillas de Zollo, así como de otros productos procedentes del cerdo volverán a ser protagonistas en estos populares festejos.
Los propios vecinos han elaborado durante toda esta semana cerca de 300 kilos de morcillas «con puerros y cebollas de los caseríos del pueblo». Todas estarán listas para ser consumidas mañana. Los encargados de prepararlas tan sólo compran la manteca, la sangre y el arroz, el resto procede de las huertas de Zollo.
La cita gastronómica gratuita, denominada Txerriki, comenzará a las 20.00 horas, y al coincidir en sábado, los organizadores esperan que llegue a degustar este «especial manjar» más gente de lo habitual. En el frontón, varios cocineros freirán en una plancha las morcillas y también chorizo, lomo, bacón o panceta, que repartirán acompañados «de rico pan casero».
Deporte y música
«Las morcillas tienen tanta fama en la zona que mucha gente viene sólo a probarlas. Este año nadie se quedará sin saborearlas porque hemos preparado más cantidad», aseguró Txutxi Ariznabarreta, de la comisión festiva.
No será el único atractivo del programa que arranca hoy a la noche con el chupinazo y el concierto de Triki Trake. Los organizadores apuestan por unos 'Sanmartines' euskaldunes que incluyen música, la actuación de los payasos Pirritx eta Porrotx para los más pequeños y varios partidos de pelota mano por parejas, entre ellos uno protagonizado por las jóvenes promesas.
Dani Arkotxa, de Zollo, y Etxebarria, competirán con Gereñu y Azpiri. Entre las actuaciones musicales destaca el 'Euskal Kantu Jaialdia' con Iraide Bilbao, Rakel Pujana y los grupos Trikileku de Algorta y Goas de Llodio. Además, disfrutarán con la trikitixa de Koldo Etxebarria, pregonero de las fiestas de Basauri, y el concierto de Trikizio.
Los vecinos de Zollo concluirán las celebraciones el sábado 18 con una popular comida de cerca de un centenar de personas. Los trikitalaris Roberto y Kepa darán paso al chupinazo de fin de fiesta.
