La Cámara de Comercio de Miranda desveló ayer que, tras realizar un análisis de los productos que se pusieron a la venta el pasado fin de semana en el tradicional Mercado de las Viandas, «se han encontrado serias deficiencias». En concreto, desde el área de Comunicación de esta entidad se plantea que el 80% de los artículos que se expusieron en el Pabellón del Ebro los días 3, 4 y 5 no responden al criterio esencial de este mercado: vender alimentos artesanos de primera calidad.

«Se ha constatado que el 80% procede de la fabricación industrial. Son productos que se encuentran a la venta sin dificultad en el comercio local con las mimas o mejores calidades que las ofertadas». Es más, plantea una serie de ejemplos con el ánimo de demostrar que no existe coherencia en la relación entre la supuesta calidad-precio. «Resulta difícilmente creíble la venta de chorizo o salchichón ibérico a 3 de euros la unidad o de cuatro unidades por 10 euros, así como la paleta ibérica a 7 euros el kilo».

De igual modo, la entidad cameral denuncia también que durante el análisis que se realizó entre los distintos expositores (finalmente fueron 25) «se evidenció la falta de información en el etiquetado de productos envasados, que adolecían de datos sobre el peso y el precio por kilo con lo que resulta difícil la comparativa de los precios». No obstante, se insiste desde el área de Comunicación, «se constató que aquellos productos reconocidos y con posibilidades de comparación vendían entre un 20 y un 30 por ciento mas caro que en establecimientos de la ciudad».

Las conclusiones se extraen de un estudio realizado sobre más de treinta artículos de especialidades como chorizo, salchichón, jamón, queso, cecina, conservas y dulces, entre otros. Finalmente, la Cámara recuerda que la venta de artículos sin etiqueta o bajo apariencia artesana «puede llevar a confusión».