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«Las brasas del Horma Ondo son las mejores»
24.02.10 -
José Luis Redondo, chef del restaurante La Kuina de Bilbao.
El restaurante Horma Ondo, en Larrabetzu (Vizcaya), ofrece una cocina tradicional y sencilla con toques modernos pero sin estridencias. José Luis Redondo, chef del restaurante La Kuina de Bilbao, se quedó prendado de los platos a la parrilla. «Tiene las mejores brasas de toda Vizcaya. Comí un rape a la brasa espectacular», explica. Pero también sirven todo tipo de carnes a la parrilla: chuletón, solomillo, entrecot... Todas deliciosas. «Y muy buenas raciones. La relación calidad-precio es más que notable», añade. Y los productos, «de primera calidad». Todo un lujo.
