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«El pintxo de foie del Irrintzi está de rechupete»
22.09.11 -
Ainara Larrabe, chef del bar Kirol de Bilbao. / Foto: Jordi Alemany.
Bar Irrintzi Las Arenas (Getxo)
«El Irrintzi tiene una barra impresionante. Variedad de pintxos para todos los gustos», afirma Ainara Larrabe, chef del bar Kirol de Bilbao. Por eso no es de extrañar que cuando sus quehaceres le dan un respiro, se acerque hasta esta taberna getxotarra para degustar alguno de sus suculentos bocados. Desde el típico bocadillito de jamón, hasta tapas más elaboradas como: «el foie a la plancha y patata del Irrintxi, que está de rechupete», elogia. El secreto de este manjar es su preparación al momento. «Es un aperitivo caliente y lo sirven recién hecho. Irresistible», concluye Ainara.
