NUESTRAs PROPUESTAs DEL MES
«En el Regio preparan el mejor pulpo de Bilbao»
04.08.11 -
Adolfo de Andrés, chef del bilbaíno Batzoki de Indautxu.
Restaurante Regio Bilbao
Adolfo de Andrés, chef del bilbaíno Batzoki de Indautxu, es un entusiasta de la cocina gallega. Cuando sus quehaceres le dejan un rato libre, sabe muy bien dónde degustar una buena ración de pulpo a feira. «En el Regio preparan el mejor de Bilbao. Es magnífico», asegura. En este restaurante se puede comer de pintxos o raciones, a gusto de cada uno. El cocinero también recomienda probar otras recetas que ofrecen como el lacón con grelos, el cocido de garbanzos o el queso. «No tienen una carta muy amplia, pero todo lo que sirven está muy rico». Además, los productos son siempre de primera y el trato resulta muy agradable. «Me gusta mucho», concluye.
