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La anchoa, la reina del pescado menudo.
'Pezqueñines', sí. Gracias
cocinillas

'Pezqueñines', sí. Gracias

Sardinas, anchoas, salmonetes, cabras, lirios... algunos de los mejores productos de mar son de pequeño formato

JAVIER REINO

Domingo, 23 de junio 2013, 18:26

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Un artículo en 'The Lancet' la definió ya hace años como la pandemia silenciosa. Mercurio, plomo y no sé cuántos metales pesados envenenan a nuestros peces y, en consecuencia, nos envenenan a los ictiófagos. Un documental más reciente precisaba: los pescados más contaminados son los ...

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