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vizcaya | Sociedad
El cáncer en el plato
04-02-2012Con este título he escrito un libro que se publicará pronto, y es que las evidencias científicas dicen que alrededor del 70% de los cánceres se producen por factores asociados con el estilo de vida, un 30% con el tabaco, otro 30% por las formas [+]
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vizcaya | Cultura
El Thyssen cumple 20 años
07-02-2012El museo Thyssen-Bornemisza cumple 20 años el 8 de octubre. Un aniversario muy especial que quiere celebrar por todo lo alto, sin tirar la casa por la ventana -crisis obliga- pero con algunas muestras para la historia dedicadas a Marc Chagall, [+]
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vizcaya | Sociedad
Cocinas para alimentar a 145.000 escolares al día
10-02-2012Recetario de 600 platos El secreto radica en saber combinar «la tradición con la modernidad». Un laboratorio de innovación y desarrollo experimenta para incluir nuevos platos al recetario, que actualmente se compone de más de 600. [+]
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alava | Cultura
El sonido de la cocina
08-02-2012O buceando para registrar el sonido bajo el mar, donde se capturan los erizos con los que Aduriz crea uno de sus platos. Varios meses viajando, para captar sonidos con los que evocar platos y trasladarlos después a la partitura. [+]
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vizcaya | Gente y TV/Gente
Samantha Vallejo-Nágera: «El príncipe Felipe come muchísimo»
07-02-2012El príncipe Felipe come muchísimo y doña Letizia siempre me da la enhorabuena, le gustan mucho todos los platos. Ella fue la encargada de dar de comer a los invitados. «A doña Cayetana le gustaron mucho mis platos», asegura. [+]
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vizcaya | Cultura
Aduriz seduce en la Berlinale
14-02-2012Una larga ovación cerró anoche en Berlín el estreno internacional de 'Mugaritz BSO', la película basada en la 'cocina de los sentidos' del restaurante Mugaritz. El inspirador del filme, el cocinero Andoni Luis Aduriz, trataba de superar su [+]
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vizcaya | Deportes/Más baloncesto
El Madrid se reencuentra en Sevilla
13-02-2012[URL de video/audio/grafico] [Pie de foto] [URL de video/audio/grafico] [Pie de foto] El Real Madrid hizo pagar los platos rotos de la semana anterior al Banca Cívica y recuperó el buen juego y nivel de la temporada, mientras la gran sorpresa [+]
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vizcaya | Deportes/Más baloncesto
El Madrid se reencuentra en Sevilla
12-02-2012[URL de video/audio/grafico] [Pie de foto] [URL de video/audio/grafico] [Pie de foto] El Real Madrid hizo pagar los platos rotos de la semana anterior al Banca Cívica y recuperó el buen juego y nivel de la temporada, mientras la gran sorpresa [+]
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vizcaya | Sociedad
Dieta contra el estrés
11-02-2012Es una variedad de calabaza más dulce y gustosa, ideal para elaborar cremas o asada en tacos, como aperitivo dulce o como guarnición de platos de carne o pescado. [+]
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vizcaya | Cultura
El caviar es la seda y el aceite de oliva el fondo de armario
02-02-2012Los diseños de su paisana, María Lafuente, les han ayudado en platos como la espuma de patata con caviar, una metáfora de la seda, o un reinventado cocido leonés para evocar cómo la moda reinterpreta y moderniza las tendencias clásicas. [+]
