Los amantes de los caracoles en salsa se pusieron ayer a cubierto. En las cazuelas, los 120 kilos de caracoles con perretxikos, chorizo y bacón humeaban tras el inmenso trabajo de limpiarlos. [+]
Las dos especies en cuestión son conocidas como caracol trompeta o caracol cuerno. Cuando los investigadores analizaron el ADN de 29 poblaciones de caracoles trompeta, desenterraron un hallazgo sorprendente. [+]
Sergio Fernández, también de Tricio y 4 años, quedó tercero, con 145 milímetros hechos por su caracol 'Gari Dos décadas y media de historia tiene la Carrera de Caracoles de Tricio. [+]
Lo único que tiene toda esta gente para mantenerse es el caracol». Ciegos y sordos Aunque tienen ojos en la punta de las antenas, los caracoles no ven y solo son capaces de diferenciar entre la noche y el día. [+]
Con la degustación y el concurso de caracoles, Rakataplá puso el broche final a las fiestas de San Prudencio, que comenzaron en Llodio el miércoles con la tamborrada. [+]
Los participantes reconocieron que «cada año «resulta más complicado encontrar caracoles. [+]
La Cooperativa de Artesanos y Alimentación de Álava ha puesto en marcha unas jornadas sobre la explotación del caracol. [+]
La comisión de Cultura dio luz verde a la convocatoria de una nueva edición del Concurso de Condimentación de Caracoles que se celebrará durante las fiestas de junio y que repartirá, entre los ganadores del certamen culinario, 700 euros en [+]
Luis Mari Larrazabal y su esposa, Ángela Marañón, acapararon el plantel de premios del decimoctavo concurso de caracoles de Llodio. [+]
Los caracoles no resultan indigestos, pero lo puede ser la salsa que le añadamos como acompañamiento. [+]

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