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Eroski certifica que no hay carne de caballo en sus hamburguesas

resultados de un estudio independiente

Eroski certifica que no hay carne de caballo en sus hamburguesas

La OCU alertó el pasado 29 de enero de la presencia de ADN de equino en la carne, por lo que la empresa vasca retiró el producto de la venta como medida de precaución

07.02.13 - 10:33 -
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La organización de consumidores OCU alertó el pasado 29 de enero de la presencia de ADN de equino en las hamburguesas, por lo que el grupo vasco retiró el producto de la venta como medida de precaución e inició la investigación sobre su trazabilidad en colaboración con su fabricante Carnes Selectas, filial de Campofrío.

El laboratorio independiente 'Xenotechs', un laboratorio asociado a la Universidad de Santiago de Compostela y al Consejo Superior deInvestigaciones Científicas (CSIC), recogió diversos lotes aleatorios de estas hamburguesas y emitió un informe de análisis con fecha 1 de febrero.

Según explica la compañía, el resultado de estos análisis certifica que no hay presencia de ADN de caballo en la composición de las hamburguesas y por lo tanto, el etiquetado refleja fielmente las características del producto. "Esto significa que no ha habido ningún tipo de fraude o falta de información al consumidor", añade.

Para Eroski, este nuevo análisis viene a confirmar el certificado de garantía aportado por Carnes Selectas, filial de Campofrío y fabricante de las hamburguesas Eroski basic, que asegura que los productos que suministra a Eroski son de vacuno ya que es la única materia prima que tiene en sus instalaciones. "En todo momento, Eroski ha cumplido con la normativa alimentaria y de etiquetado vigente, y en ningún caso ha estado en riesgo la seguridad de los consumidores de este producto", indican.

En cualquier caso, anuncian que el proveedor 'Carnes Selectas', filial de Campofrío, ha introducido cambios en la producción de hamburguesas que permitan una comprobación más rápida ante este tipo de situaciones.

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Una hamburguesa, lista para desgustar. /El Correo

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