Las bajas temperaturas que ayer reinaban junto al hielo en toda La Rioja no fueron obstáculo para que Nalda celebrase un año más la jornada dedicada a su fruto más delicioso y arrugado: la pasa de la ciruela claudia, el producto 'estrella' de la localidad y en torno al que giran también la fiesta del ciruelo en flor, en el mes de marzo, y la de la ciruela en el momento de la recolección, en agosto.
Ayer, cientos de vecinos y visitantes se congregaron en la Plaza de la Tela para disfrutar de estas pasas en la fiesta organizada por la asociación PANAL y la Cooperativa Frutos del Campo de Nalda. La vicepresidenta de PANAL, Fabiola Pérez, explicó que «la de la pasa quizá sea la fiesta más entrañable, es la más antigua y a la que más gente acude». «Sabemos que tenemos una fruta exquisita y que solamente hay que darle la publicidad necesaria, y por eso organizamos estas actividades», añadió.
Concretamente, en esta ocasión, a la promoción de la ciruela pasa se unió un mercado de productos artesanales, tales como encurtidos, turrones, pastas, etc. Uno de los puestos con más visitantes fue el de prendas para combatir el frío, helador a pesar de la soleada mañana. «Todos los productos del mercado están elaborados por PANAL y la Asociación El Colletero», recordó Pérez.
Para conseguir estas deliciosas pasas, la ciruela, bien madura, se seca en unos cañizos que facilitan la ventilación y deshidratación de este fruto. Su excelente sabor hace a estas pasas muy apreciadas en la cocina, siendo un producto muy típico sobre todo en las fiestas navideñas.
Actividades
En el mercado había además varias propuestas culinarias para combatir el frío: patatas asadas, migas o caldo casero. En otro de los puestos podía leerse en un cartel: «Cuando el frío hace estragos, patatas con chorizo y un buen trago». A eso se aplicaron los participantes en esta jornada festiva, que también pudieron disfrutar de otras actividades.
En el plano musical, el grupo de percusión africana Foté Faré animó a niños y mayores a bailar en la plaza, y a la hora de comer actuó la banda de música de Albelda, dirigida por Santiago Jiménez. Por otra parte, se proyectó un vídeo documental sobre la elaboración tradicional de cañizos. Y también se celebró un concurso con un premio reservado a quien encontrase 'la pasa de oro'.
