06.10.09 -
El chef presentó ayer su proyecto en el Mipcom en Cannes. / REUTERS
El chef catalán Ferran Adrià presentó ayer su incursión en el campo audiovisual con la serie documental 'elBulli, historia de un sueño', que produce TVE. Durante diez capítulos, esta serie, que se estrenará en primavera en el canal temático de TVE, Cultural.es, conseguirá que El Bulli entre en las mesas de muchos hogares sin necesidad de listas de espera ni de facturas inalcanzables.
«El objetivo de este producto es que la gente pueda entender qué ocurre alrededor de El Bulli, toda la evolución que ha habido. Ha pasado mucha gente y han pasado muchas cosas. Hay muchos mitos que no son ciertos y otros que sí», explicó Adrià ayer durante la presentación del producto en el Mipcom, la feria audiovisual mas importante del mundo, celebrada en Cannes.
La llegada de 'elBulli, historia de un sueño' supone una de las grandes apuestas del canal temático de TDT de TVE, Cultural.es.
La historia del local
'ElBulli, historia de un sueño' se remonta al origen del restaurante, cuando un matrimonio alemán llegó en 1956 y se instaló en el lugar donde hoy en día está el local, en el idílico paraje de Cala Montjoi (Girona). No sería hasta 1963 cuando se abre «el primer chiringuito» con intención de restauración y, más adelante, adquiere su fama universal de la mano de Adrià .
«Llegamos al restaurante hace veinticinco años. Ha habido una evolución y lo que hacemos no son locuras. Es lo que queremos transmitir», explica el cocinero, quien asegura que no quiere que su restaurante sea un producto elitista. «Es verdad que la alta cocina ha sido para un sector determinado de gente, pero este sector se está abriendo».
