MONSERRAT PEIRÓN. CENTRO DE INVESTIGACIÓN E INFORMACIÓN EN CONSUMO
La especialista visita Vitoria para explicar las bondades de un gasto consciente y transformador
30.05.09 -
Peirón, durante su visita a Vitoria. / RAFA GUTIÉRREZ
¿Qué relación existe entre el colesterol y la deforestación? No es una pregunta descabellada si entendemos que la bollería industrial se elabora con aceite de palma -el cual contiene un alto nivel de grasas-, que es la causa de que la mitad de la selva de Indonesia haya cedido paso a las plantaciones de palmeras. Mostrar lo invisible del consumo es la misión de Monserrat Peirón, una especialista del Centro de Investigación e Información en Consumo (CRIC), quien ha visitado esta semana Vitoria para ofrecer charlas y talleres acerca del consumo consciente y transformador. Esta experta explicó a EL CORREO cómo esta perspectiva puede traer beneficios no sólo desde el punto de vista ecológico, sino también desde una perspectiva social y económica.
-¿Qué es el consumo consciente?
-El modelo de consumo actual no ofrece calidad de vida, y nos vuelve más individualistas. Crea necesidades que nos causan insatisfacción y estrés. Por ello, desde una evaluación ética, hay que mirar que hay detrás, como por ejemplo, en qué condiciones se produce. Y por otra parte, hay que ver hasta que punto afecta nuestra socialización con los demás.
-¿Por eso deberíamos consumir productos 'ecológicos'?
-Eso ya entra en la conciencia de cada uno. Pero desde luego que los productos ecológicos son más sostenibles.
-Y más caros...
-Porque a diferencia de los productos convencionales, no se producen en las condiciones más extremas -de explotación laboral o elaboración con materiales inferiores-, ni a gran escala. En muchos casos, el propio costo de los productos convencionales no se paga.
-¿Cree que la crisis nos ha hecho más ahorradores?
-Sí. Ha habido un cambio de hábitos, pero el consumo ha bajado muy poco. Lo que sucede ahora es que compramos lo más barato. Pero, sin duda la crisis es una oportunidad para bajar el nivel, y consumir lo mínimo.
-Sin embargo, ¿las familias gastan más de lo que pueden?
-Es parte de nuestra cultura. Se le da mucho valor simbólico a lo material. Si mi vecino cambia el coche o se va de vacaciones, yo también. Se incurre en gastos innecesarios para satisfacer esa imagen hacia los demás.
-¿Cómo evitar esta tendencia?
-Hay que reflexionar acerca de lo que necesitamos, informarnos sobre lo que hay detrás de lo que consumimos. También debemos mantener lo que tenemos para que dure más tiempo, así como aprender a reutilizar las cosas, como las bolsas y envases.
-¿Tienen la culpa las campañas de marketing y publicidad?
-Sí tienen cierta responsabilidad, pero es parte de la cultura.
-¿Y las empresas?
-Algunas quieren dar una apariencia más 'verde' para vender más. Son conscientes del problema, pero generalmente falsean su imagen para confundir. Nos pueden hacer errar en nuestra decisión.
