récord
Una res sacrificada en Durango bate el récord de peso en España y Francia, alcanzando los 836,40 kilos
21.01.09 - 20:20 -
Vídeo: Bilbovisión
Una vaca de raza charolesa del ganadero vizcaíno Iñaki Lopategi, que ha sido sacrificada hoy en el matadero de Durango, ha arrojado un peso bruto en canal de 871,20 kilos, en una marca que bate el récord existente en España y Francia, según los representantes de este centro. Según ha explicado hoy Eneko Egibar, gerente de este matadero, el récord de peso bruto en canal existente hasta la fecha en ambos países era de 836,40 kilos.
Egibar ha afirmado que los responsables del matadero harán averiguaciones para conocer si pueden incluir la nueva marca en el Libro Guinness de los Récords. Ha destacado que, por el momento, desconocen si en todo el mundo se ha registrado un peso superior, en canal, al que ha alcanzado hoy la vaca del ganadero Iñaki Lopategi.
Este animal, que llegó en vida a los 1.300 kilos, ha cumplido expectativas gracias a la buena alimentación que ha recibido y a su constitución fuerte, según ha recalcado Lopategi. Su carne será comercializada ahora por un carnicero de Erandio. Eneko Egibar ha manifestado que es "un orgullo" para los responsables del matadero de Durango que los animales sacrificados en sus instalaciones destaquen por su peso. Ha dicho que, si se baten récords en este centro, es gracias a su apuesta por las reses criadas de forma tradicional por pequeños productores.
