El cocinero Ferrán Adriá está de gira por América para «explicar a la gente qué está pasando en España a nivel gastronómico» y sopesar la imagen que se tiene de nuestra gastronomía en el extranjero. El propietario de 'El Bulli', elegido mejor restaurante del mundo por tercer año consecutivo, ha comprobado en Los Angeles que dicha imagen «es mucho más alta de lo que pensamos». Tras pasar por Toronto y Nueva York, se detuvo en la ciudad californiana para presentar en el corazón de Hollywood su libro 'A day at El Bulli', volumen de 600 páginas y 1.200 fotografías editado en Estados Unidos por Phaidon. El cocinero estuvo acompañado por su colega José Andrés y por Pau Gasol, «una de las personas que más admiro en el mundo», según dijo.
