IÑIGO CARRETO PRESIDENTE DE '+DENDAK-HOSTELERÍA'
Carreto apuesta por volver a convertir Durango en un
referente de ocio «divertido y con poca conflictividad»
31.08.08 -
El presidente de los hosteleros de Durango, Iñigo Carreto, posa con la 'Harley Davidson' que se acaba de comprar. / M. A.
Hace ya más de cinco años que ocupa la presidencia de la sección hostelera de '+Dendak'. Reelegido antes del verano, Iñigo Carreto se ha marcado el reto de volver a convertir Durango en un referente de ocio.
-¿Pesa ser la cara visible de un gremio tan controvertido como el suyo?
-No, porque se nos ha tratado injustamente. Como gremio nos han querido responsabilizar de todos los males del mundo: del consumo de alcohol por parte de menores, de los ruidos en la calle... Se nos ha hecho culpables cuando siempre hemos dicho que nuestros mejores clientes son los que beben de forma consciente y moderada.
-En los problemas de ruidos sí pueden tener parte de responsabilidad.
-Nosotros somos responsables del ruido de nuestros locales, pero no del de la calle. A cada establecimiento le exigen unos niveles adecuados de insonorización y nosotros aceptamos que sea así.
-¿Siente que la percepción sobre la hostelería empieza a cambiar?
-Sin duda. Tanto el Ayuntamiento, como los partidos políticos, la sociedad y hasta las asociaciones de vecinos empiezan a darse cuenta de que somos responsables de nuestros locales y poco más. Somos un colectivo que vende diversión y relaciones sociales, y si no hubiera demanda no existiríamos.
-Desde que el Ayuntamiento aprobó la ordenanza que les ha permitido adecuar sus locales a las exigencias del Gobierno vasco parece que han enterrado el hacha de guerra. Atrás quedan ya las huelgas y movilizaciones que protagonizaron por ese motivo.
-Llevábamos exigiendo esa medida desde 1998. El Ayuntamiento ignoró durante mucho tiempo el derecho que teníamos a adecuar nuestros locales y, finalmente, lo conseguimos.
Colectivo solidario
-Reconocerá, no obstante, que amenazar con una huelga horas antes del inicio de las fiestas patronales es una buena medida de presión.
-Esa huelga se acabó desconvocando porque el entonces alcalde adoptó un compromiso con nuestro asesor. Con Pilar (Ardanza) sí que organizamos dos huelgas y paralizamos Bilbao. El colectivo de la hostelería es muy individualista, pero muy solidario al mismo tiempo. Cuando hay ataques injustos reacciona rápidamente.
-¿Acabaron pagando todas las multas que les pusieron por incumplir el horario de cierre?
-Algunas siguen coleteando, pero habrá que negociarlas. Lo que sí te puedo decir es que, de los casos que conozco, el 100% de las multas fueron injustas y que desde que se aprobó la ordenanza no ha habido desmadres de horarios.
-Quieren recuperar Durango como referente de ocio. ¿Tanto se nota el bajón?
-Sí. Por un lado está la crisis y, por otro, que se corrió la voz de que teníamos problemas de horarios. Nuestro conflicto fue muy mediático y si comparas la cantidad de gente que venía a Durango los fines de semana antes con la ahora, no tiene nada que ver. Tenemos que seguir trabajando por recuperar la imagen de lugar de ocio divertido y con poca conflictividad.
