XI CONCURSO DE PINTXOS
'Txapela de oro' para el pintxo del bar Bitoque
GANADORES.
Yemas de patata, panceta y aire de queso. Así, sin título y con una muestra explícita de sus ingredientes, presentaron el británico Darren Williamson y el italiano Danilo Cairoli -representantes del bar bilbaíno Bitoque- el bocado ganador del XI Concurso de Pintxos de Bilbao-Bizkaia. El Hotel Sheraton, donde se celebró ayer el certamen, fue testigo de las innovadoras creaciones de treinta locales, que transformaron todo su saber culinario en pequeñas delicias para el disfrute del jurado. Los autores del original plato se hicieron con la 'txapela de oro' -distintiva del primer premio- y con un viaje para dos personas a París.
