El ministro de Industria, Comercio y Turismo, José Manuel Soria, hizo entrega ayer de los Premios Nacionales de Gastronomía 2011.El chef Francis Paniego, cuya cocina conjuga la vanguardia con sus raíces riojanas fue el triunfador. El Mejor Director de Sala ha sido Jorge Dávila, del restaurante Piñera de Madrid. El Mejor Sumiller, César Cánovas, de Monvínic, en Barcelona y Luis Gutiérrez, de elmundovino.com recibió el galardón a la Mejor Labor Periodística.
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