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David López de Luzuriaga y Juan Criado, arriba en plena ‘faena’. Abajo, su estético plato de bacalao. Blanca Castillo

Tradición y originalidad en la sociedad Abendaño

XXI Concurso de Sociedades Gastronómicas ·

Tacos de bacalao confitado sobre cama de algas y mayonesa de naranja y rabo con timbal de patatas son las propuestas para el concurso gastronómico

Sara López de Pariza

Miércoles, 8 de noviembre 2017, 08:42

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Comenzó como bolera y con el paso de los años la afición por los fogones de sus miembros la convirtieron en sociedad gastronómica. Los inicios de Abendaño, ahora ubicada en el pueblo de Gamarra, datan de 1969 y desde entonces el colectivo ha acumulado ...

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