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Fernando Aránguiz y Kike Herrera presentaron un plato de bacalao. Jesús Andrade

El sabor de la experiencia

XXI Concurso de Sociedades Gastronómicas ·

Los cocineros de Amairu Bat elaboraron bacalao confitado con salmorejo y yema inyectada de piquillo y un ‘coulant’ de rabo

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Miércoles, 25 de octubre 2017

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Tras la inauguración del torneo por parte de los miembros de Kakiturri, el pasado viernes fue el turno de Amairu Bat, que protagonizó la segunda jornada del concurso de Sociedades Gastronómicas organizado por EL CORREO. Fundada en el año 1977 por una cuadrilla de amigos, ...

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