Los reyes de los ‘salseos’. Cena en la sociedad Gaupatxa

Canelón de sepia relleno de bacalao ajoarriero y rabo con boletus y crema de boniato fueron las propuestas de los chefs de Gaupatxa para el XXI Concurso de Sociedades Gastronómicas de Álava

Urtxi Lezamiz