Rabo de ternera elevado al cubo. Cena en la sociedad Ametza

Los 50 miembros de Ametza homenajean a la cocina tradicional con un bacalao ajoarriero con crema de patatas y un rabo desmigado con salsa de mango y milhojas de patata en el Campeonato de Sociedades Gastronómicas de Álava

Urtxi Lezámiz