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Su carta tiene media docena de ensaladas -destacan la de pollo con aliño de mostaza o la de otoño con setas, parmesano, granada y nueces-, raciones para picar y algunos platos principales que bien valen una comida completa. Una baza a su favor es que la cocina permanece abierta de la mañana a la noche. MAITE BARTOLOMÉ
Una ventana al mundo
Restaurante

Una ventana al mundo

El Globo (Bilbao) ·

Nació con el Guggenheim y dos décadas después su manera de cocinar lo mejor de la despensa vasca con un toque cosmopolita sigue resultando original

GUILLERMO ELEJABEITIA

Lunes, 22 de enero 2018, 23:10

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