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MAITE BARTOLOMÉ
Tradiciones hermanadas
Restaurantes

Tradiciones hermanadas

Arrok (Bilbao) ·

Un paraguayo y un venezolano formados en Galdakao y curtidos en el Nerua ofrecen platos que combinan lo mejor de Latinoamérica y Euskadi

TXEMA SORIA

Miércoles, 22 de noviembre 2017, 10:04

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Comer en el Arrok, inaugurado el pasado 5 de agosto, es una experiencia muy gratificante. César Garrido y Luis Pereira, nacidos en Paraguay y Venezuela, son los responsables de los fogones. Ambos se conocieron en la Escuela de Hostelería de Galdakao y, tras trabajar en ...

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