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Alex Bustillo, cocinero del nuevo proyecto de Subijana, se afana en la cocina. Jose Usoz
Oteiza (San Sebastián): el 'informal' del Akelarre

Oteiza (San Sebastián): el 'informal' del Akelarre

Restaurantes ·

Pedro Subijana homenajea al escultor con un espacio que recorre los cinco continentes

david de jorge

Viernes, 8 de junio 2018, 15:17

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En un restorán en el que la delgada línea del horizonte del mar supera cualquier expectativa de belleza, la familia Subijana y todo su equipo consiguen hacer realidad todos sus sueños e imposibles: que las conchas de las ostras se mastiquen, los piñones se mantengan ...

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