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4319 resultados para 'patata'

NOTICIAS 4319 noticias encontradas

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16:51

Sociedad/Ciencia

Crean patatas moradas con pigmentos antioxidantes beneficiosos para la salud

El Instituto Vasco de Investigación y Desarrollo Agrario, Neiker-Tecnalia, ha desarrollado clones de patata morada o roja que incorporan pigmentos antioxidantes beneficiosos para la salud. Según ha informado este instituto, su investigación para ... la mejora genética de la patata ya ha logrado obtener variedades con elevados niveles de compuestos bioactivos como antocianinas, fenoles y carotenoides, que se adoptan bien al cultivo. Neiker ha recordado que la patata, además de ser un alimento ... en 2014 para lograr patatas con elevados niveles de compuestos bioactivos, capacidad antioxidante y que se adaptasen a las condiciones de cultivo en Euskadi. Para ello evaluó una serie de variedades de carne roja y morada, pero que tenían una baja

19:01

San Prudencio

Álava disfruta en Estíbaliz del día de la patrona

María Rego especial san prudencio

XXIV Concurso de pintura al aire libre. Ricardo Azkargorta quedó primero, José Ignacio Casis segundo y Juan José Altuna tercero. En categoría infantil ganó Maider Espadas. XXV Concurso culinario a base de patata. Azkenean (1º), Kukubarre (2º) y ... provenía de los platos a base de patata local que las seis sociedades gastronómicas participantes en el concurso culinario preparaban unos metros más arriba. «Menos mal que nos ha respondido el tiempo porque algún año hemos cocinado con chubasquero», ... recordaban Eduardo Tejada y Kike Herrera desde Amairu Bat con unos gnocchi entre manos. El toque final de su plato lo daría una intxaursalsa reinterpretrada, mientras que el secreto de las kokotxas con crema de patata que firmó Pablo González, de Xilikiturri,

07:22

Culturas/Libros

Cuando la patata era incomprendida

Daniel Roldán

La tortilla de patata y la paella. Es difícil encontrar dos platos que gusten tanto y provoquen más discusiones entre amigos y familiares. Si la tortilla debe ir con cebolla o sin ella, si en el bar éste la ponen mejor que en el otro o si debe estar ... platos fundamentales en la gastronomía española que serían imposibles de realizar sin el mestizaje culinario de la península Ibérica a lo largo de los siglos. El arroz, por ejemplo, fue introducido por los árabes en el siglo XII, mientras que la patata ... cambiaron el mundo’ (A fin de cuentos) donde recorre los viajes que realizaron 15 alimentos. En el caso de la patata, los europeos no supieron valorarla. Al igual que con el maíz, los españoles tardaron entre dos y tres siglos en perfeccionar su uso. “Luego

18:16

Gente Estilo

Las mejores tortillas de patata de España

Mujerhoy

Con cebolla o sin cebolla, con una pizca de calabación o pimiento verde, poco cuajada o muy hecha, con la patata cocida o muy frita, en dados o en finísimas láminas. Hay tantas tortillas en España como cocinas en las que se preparan, y aunque

Temas televisión
08:31

Sociedad/Ciencia

Las patatas pueden cultivarse en Marte

Las papas pueden crecer en Marte. Esa es la conclusión inicial de los científicos del Centro Internacional de la Papa (CIP), según los primeros indicadores de un experimento realizado en Perú en cooperación con la agencia espacial de Estados Unidos N

01:00

Araba

La cerveza alavesa es de patata

Judith Romero

A los paladares puede llevarles un tiempo percibir el fondo de esta cerveza rubia pero, tras identificar su sabor a patata alavesa, el consumidor tiene la certeza de estar ante una bebida especial. ‘Gastheiz’ es el fruto del trabajo de Ainhoa Ocio y ... supe que Ainhoa había integrado un producto tan nuestro como la patata en una cerveza que además está buena decidimos convertirla en un homenaje al territorio alavés» explica Conde, estudiante de Publicidad y Relaciones Públicas y responsable ... febrero lucen el monumento a la batalla de Vitoria, la bandera de la capital y una pequeña patata en su etiqueta. «Están teniendo una gran aceptación y hay quien se los lleva de recuerdo tras unas vacaciones», celebran las cerveceras de 27 y 22 años. Su

09:33

San Prudencio

1 de mayo: Día de Estíbaliz

09:00 XXIV Concurso de pintura rápida al aire libre 11:00 XXVConcurso culinario a base de patata alavesa 11:00 Misa concelebrada en el santuario 12:00 Misa en el santuario mediante lengua de signos (personas sordas) 12:30 XXV Campeonato