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11:16

On Extra/Música

Los excéntricos del rock inglés

Carlos Benito

...de cetrería y carreras de huskies. Han comercializado varias cervezas, chocolate, vino espumoso, té y gomina para el pelo. Los fans han bautizado con su nombre un caballo de carreras y un yate. Han citado a entrevistadores en mitad del campo, a través

14:19

Economía

La venta de cerveza en España alcanza su mayor crecimiento desde 2006

La venta de cerveza en España alcanzó en 2016 su mayor crecimiento en la última década, con un incremento del 3,4% hasta los 34,4 millones de hectolitros, por el aumento del consumo registrado, principalmente, en la hostelería, canal que se mantiene ... litros) y Alemania (116 litros). Por zonas geográficas, Andalucía, el sur de Extremadura, Ceuta y Melilla son los territorios donde se han registrado las mayores ventas de cerveza, con más de ocho millones de hectolitros comercializados, seguida del ... centro de la península, donde se vendieron 7,5 millones de hectolitros, mientras que en las Islas Canarias es donde más crecieron las ventas de cerveza en 2016, con una subida del 9,6%. Un 200% más de exportaciones En cuanto a las exportaciones,

Temas España, cerveza
23:17

Sociedad

Las mejores marcas de cerveza, según la OCU

¿Cuál es tu cerveza favorita? Existen marcas de cerveza para todos los gustos y paladares. Hay multitud de tipos, aunque todas ellas parte de la base del cereal malteado (generalmente cebada), lúpulo, levadura y agua. Pero algo tienen de diferente ... cuando cada persona opta por un producto distinto. La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha realizado un análisis para establecer cuáles son las mejores marcas. Y para ello ha comparado un total de 30 cervezas rubias estilo lager (fermentadas ... del contenido en volumen, grado alcohólico, contenido en gas (CO2), extracto seco real, extracto seco primitivo, grado de fermentación, acidez total, pH, y SO2. Sin olvidar el sabor. Aunque no hay ninguna cerveza de las consumidas en España que

Temas cerveza
01:00

Araba

Toma pan y bebe cerveza

Sergio Eguía

Son las dos caras de una misma moneda. Pan y cerveza están tan íntimamente unidos que, en realidad, son la misma cosa. «La diferencia está en la cantidad de agua que se use», aclara Antonio Fumanal, maestro cervecero de Ambar, anfitrión junto al ... oficio en el que más de primera mano se interactúa con la fermentación. Con mimo Cerveza y pan, que nacieron muy posiblemente en un mismo momento, «cuando una madre adivinó que la semilla de una hierba se podía trabajar hasta convertirla en un ... simbiosis. «Es el cereal que mejor se puede usar tanto para hacer pan como cerveza, sólo hay que mimarlo», aseguran Pascual –uno de los pocos panaderos que oferta hogazas hechas 100% con centeno– y Fumaral, que en la maltería propia de Ambar ha tenido que

01:00

Araba

La cerveza alavesa es de patata

Judith Romero

A los paladares puede llevarles un tiempo percibir el fondo de esta cerveza rubia pero, tras identificar su sabor a patata alavesa, el consumidor tiene la certeza de estar ante una bebida especial. ‘Gastheiz’ es el fruto del trabajo de Ainhoa Ocio y ... Jone Conde, dos alumnas de la Universidad del País Vasco que ya han llevado su proyecto cervecero a las barras de varios establecimientos hosteleros de la capital alavesa. Su aventura comenzó con un sencillo kit para producir cerveza en casa. «Cuando ... supe que Ainhoa había integrado un producto tan nuestro como la patata en una cerveza que además está buena decidimos convertirla en un homenaje al territorio alavés» explica Conde, estudiante de Publicidad y Relaciones Públicas y responsable

14:23

Planes

Cervezas irlandesas más allá de Guinness para celebrar San Patricio de una forma diferente

Sergio Eguía gastronomía

Si una fiesta quiere triunfar a nivel mundial, necesita un bebida. Y cuanto más universal sea el brebaje, más popular se volverá la juerga. Tampoco es que San Patricio sea lo que es es por la cerveza, pero... . Vale, quizá sí. Es la escusa perfecta ... para tomarte unas cuantas pintas de Guinness y lo sabes. Sin embargo, la famosa stout dublinesa no es la birra más consumida este día por los irlandeses, que prefieren la insufrible cerveza verde: cualquier lager del montón a la que añaden colorante ... sus deberes con nota en el tigre celta. Algunos aún casi no exportan, buscando afianzar su calidad antes ampliar la producción. Otros hace años que los vemos en nuestras estanterías e incluso hay cervezas de producción industrial que le sacan

Temas País Vasco
19:21

Araba

Una pinta por San Patricio

Sergio Carracedo

A diferencia de los últimos años, Saint Patrick's Day cae esta vez en viernes, por lo que la habitual fiesta, que se celebra a la irlandesa, podrá alargarse más de lo habitual. Los diferentes pubs de la capital alavesa ya han hecho acopio de cerveza ... de botella, este año, el acúmulo de cerveza ha sido superior al de otras ediciones ya que la fiesta, en la mayoría de los casos, se extenderá a todo el fin de semana, por lo que serán más personas las que se acerquen a estos pequeños 'rincones de Irlanda' a ... además de «vivir con emoción el partido del Baskonia», prolongará la fiesta hasta el domingo «regalando los conocidos gorros de Saint Patrick y un montón de regalos más, siempre y cuando brindemos con nuestras pintas de cerveza». Además, han previsto

13:31

Sociedad

Camarero, hay un percebe en mi cerveza

Sergio Eguía

Puede parecer extraño, pero a cualquiera que haya probado las oyster stout, tampoco le parecerá tan raro que se usen percebes para elaborar una cerveza. A fin de cuentas, quién no ha acompañado alguna vez la cerveza de mediodía con medio kilo ... ocupará los stands de Ficoba, Mala Gissona y Laugar, los responsbles de la receta presentan en sociedad está black saison para la que han utilizado percebes y sal de Añana. «La idea era crear una cerveza que sepa como las que se tomaban los balleneros ... momento. «Poder elaborar la versión vasca de la famosas cervezas negras con ostras de Inglaterra y hacerlo con productos locales era algo que nos atrajo desde el principio», añade Eneko Neira, de Laugar Rebel Beers. Y el resultado merece la pena. Las notas

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