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830 resultados para 'merluza'

NOTICIAS 799 noticias encontradas

23:11

Economía

Cuando las pymes responden a la llamada

txema soria

...charla y posterior comida -tomatito relleno de chipirón, con arroz cremoso e Idiazábal; merluza en salsa verde con pencas de acelga; y torrija empapada en yemas de huevo y nata, caramelizada en sartén con helado-, estuvieron Íñigo Erhardt, Cosme Losada

Temas La Mirilla
11:28

Sociedad

«Las vedas han permitido recuperar la anchoa en el Cantábrico»

José Mari Reviriego ecología

...anchoa no es un indicador de que se vaya a dar una buena o mala costera del bonito. Hay otros muchísimos elementos que juegan a la hora de condicionar la bondad o no de una campaña de este importante túnido. Merluza, anchoa, bacalao noruego, rapes y ... de especies que explota la flota vasca en aguas del Golfo de Bizkaia, por ejemplo, son especies que están en un estado de explotación sostenible (la merluza, la anchoa, el bacalao noruego, los rapes, los gallos,…). Esto quiere decir que se están explotando

14:47

Sociedad

Detenido en San Sebastián por robar unas kokotxas de merluza

Un hombre ha sido detenido por agentes de la Ertzaintza en San Sebastián, acusado de intentar robar un paquete de kokotxas de merluza en un supermercado y agredir a un empleado que intentó impedir que huyera del establecimiento, ha informado hoy el

11:35

Planes/Viajes/Escapadas Guia Repsol

Las mejores freidurías de Sevilla

guía repsol

. /Flickr de Félix Bernet Junto a la catedral se pueden tomar huevas de merluza fritas, muy populares en esta zona andaluza, si nos acercamos a la freiduría La Isla. A tener en cuenta también las gambas rebozadas y los precios, bastante económicos si ... al local de una cofradía, pero que no nos desencante el aspecto porque este establecimiento fundado por emigrantes gallegos cuenta con una oferta de merluza, bacalao o calamares servidos por pocos pero muy efectivos camareros. Antes de volver al

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VÍDEOS 17 vídeos encontrados Ver video

17:42

Deportes/Baloncesto

Espectacular pincho de merluza de Ibaka

Perform Group

Sobre el jugador de los Cavs Kevin Love

11:52

Bizkaia

La merluza baja casi un euro

Virginia Melchor / Zuriñe Palacio

Otros pescados de estas fechas como el cabracho o el besugo reducen su precio significativamente respecto al año pasado

15:15

Política

Compras de última hora para Navidad

ATLAS ESPAÑA

...camarón a 200 EUR el kilo percebe 90 el kilo lubina 40 merluza 15 dorada 25 plazas mas ambiente y mas animado barcelona tiran la casa por la ventana (placera) en navidad pese a la crisis siempre se gasta más menos gente pero se gasta más dinero en todos a

04:20

Sociedad

El Banco de Alimentos de Vizcaya reparte 12.000 kilos de merluza

ATLAS ESPAÑA

Merluza para todos. Estas Navidades, las personas más necesitadas de Vizcaya o que lo están pasando mal  podrán disfrutar de este gran pescado blanco en sus mesas. El Banco de Alimentos de Vizcaya está repartiendo un total de 12.000 kilos ... de merluzas. Mercancía procedente en su totalidad de la Cofradía de Pasajes. Se trata del excedente del producto que de haber sido sacado al mercado hubiera supuesto una bajada del precio de este pescado. Un exceso que otros años ha ido directo al vertedero

16:11

Política

Los precios de alimentación se disparan por las fiestas

ATLAS ESPAÑA

...de los pescados frescos sobre todo el de la lubina, la merluza o el besugo. Una vendedora calcula que como mínimo el kilo sube 20 euros. También sube el marisco. Una nécora que cuesta normalmente 15 euros, nos dice que "puede subir hasta 30". Un año más

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FOTOS 1 foto encontrada Ver galeria

21:03

Bizkaia

MercaBilbao, a ritmo navideño

fernando gómez

El besugo, la lubina, el rodaballo, la merluza y el marisco son los productos que más se demandan estos días

Temas Bilbao, Navidad
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POSTS DE BLOGS 13 posts de blogs encontrados

09:12

Carnes y merluza congelan su precio

IÑAKI CERRAJERIA

AlavaLos tenderos de la plaza de Abastos de Vitoria, el comercio minorista con ms raigambre de la ciudad, estn tranquilos. Saben que pese a la crisis, su clientela, la mayora de clase media, no va a escatimar demasiado a la hora de confeccionar el m

12:15

¿Por qué se hace el bacalao al pil-pil y no la merluza al pil-pil?

Fernando Canales

...cogote al pil-pil también sensacional. Pero, ¿qué tiene el bacalao que no tiene la merluza? El bacalao, al estar en sal, baja su concentración de agua y aumenta su proporción de carne y por tanto de gelatina, ésto hace que siempre sea más fácil de montar ... y ¿por qué no se sala la merluza y sí el bacalao? Porque la merluza vive en nuestras aguas y el bacalao venía y viene de las frías aguas de Islandia, de hecho, este bacalao al estar en sal, en vez de ser un pescado blanco-como la merluza-es un ... pescado azul por su contenido en grasa. Esta merluza de la foto la hemos cocinado hirviendo y reduciendo las espinas de la merluza hasta conseguir un caldo concentrado de su agua que permita hacer el pil-pil gracias a su concentración de proteína.

09:13

De vez en cuando, para variar, un golayo en azafrán

Fernando Canales

...donde se puede encontrar con frecuencia es en el mercado de Santoña, población muy marinera donde la gente lo consume con asiduidad. La primera vez que yo lo probé fue precisamente allí. Mi mujer me mandó a la pescadería a por merluza, pero todas ... una carne consistente, que en una salsa verde de azafrán con unas pocas verduras se convertirá en un bocado delicioso. Rebozado y frito, como la merluza, también es impresionante. El restaurante el Cenador de Amós, del que os hablé recientemente, lo

11:57

El regreso de la kokotxa

Fernando Canales

...las de merluza, también se empezaron a comercializar las de bacalao, que son más tersas y duras e ideales para hacer al pilpil. En mi caso, uno de los mayores éxitos que he tenido como cocinero ha sido cocinándolas a plancha. Claro que no ha sido una invención

10:04

Burguer cangreburguer

Fernando Canales

Ingredientes: 300 gr cangrejo real de kamchatka. 200 gr merluza fresca. 100 gr pan. 2 huevos. Bollos de pan para hamburguesas con sésamo. Queso Cheddar. Cogollos de lechuga. Tomate. Pepinillo en vinagre. Ketchup. Mostaza. Picar finamente ... la merluza -limpia de piel y espinas- y mezclarla con el cangrejo y el pan -ambos picados- y el huevo, y amasar bien la mezcla. Darle luego forma de hamburguesa y meterla en la nevera. Seguidamente deshojar, limpiar y secar los cogollos de lechuga

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