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779 resultados para 'merluza'

NOTICIAS 750 noticias encontradas

08:10

Bizkaia

¡Viva el alcalde y viva el vino peleón!

Carlos Benito noticias fósiles

. ----------------------------------------------------------------------------------------------------------- El precio del pescado. El entrado ayer en el mercado se vendió a los siguientes precios: lubinas, a 8,50 pesetas kilo; merluza de Coruña, a 5,50; sardinas, a 0,96, 0,94, 0,80 y 0,76; bogas, a 1

08:24

Culturas/tv

'MasterChef': recetas del menú ganador

FINAL DE MASTERCHEF 3

...unánime, afirmando que eran dignos de la carta de un restaurante con estrella Michelín. Gran parte de la elaboración del bocadillo de calamares con pan de tinta, la merluza a baja temperatura con ajo negro y huevas, y la Torrija con pan de brioche y ... freír. El aceite debe estar bien caliente. Presentar con la siguiente composición en cada plato: Un pan de sifón a la mitad, dos esferas de cada líquido y unos 4 o 5 aros de calamar. . Merluza a baja temperatura con ajo negro y huevas ... Ingredientes 1 merluza - 2 cabezas de ajo negro 1 cebolla - 1 zanahoria - Brotes de shiso - Huevas de merluza - Bolsa de vacio - Tomillo - Perritxikoak (Setas) - Pan - Aceite Limpiar la merluza, extraer los lomos y

01:14

El 'Día de la merluza' pasa a ser bienal

El comité encargado de organizar las ferias gastronómicas que tienen lugar en Ondarroa ha decidido suspender este año la celebración del 'Leatz eguna' / 'Día de la merluza' y analizar la posibilidad de que la jornada tenga una periodicidad bianual

00:53

Economía

Crece la cuota de merluza para la flota española

La flota española contará este año con 4.019 toneladas extra de cuota para la pesca de merluza del norte, un 26% más de lo inicialmente previsto, según un acuerdo aprobado ayer por los representantes de los Veintiocho en Bruselas.

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VÍDEOS 15 vídeos encontrados Ver video

17:42

Deportes/Baloncesto

Espectacular pincho de merluza de Ibaka

Perform Group

Sobre el jugador de los Cavs Kevin Love

11:52

Bizkaia

La merluza baja casi un euro

Virginia Melchor / Zuriñe Palacio

Otros pescados de estas fechas como el cabracho o el besugo reducen su precio significativamente respecto al año pasado

04:20

Sociedad

El Banco de Alimentos de Vizcaya reparte 12.000 kilos de merluza

ATLAS ESPAÑA

Merluza para todos. Estas Navidades, las personas más necesitadas de Vizcaya o que lo están pasando mal  podrán disfrutar de este gran pescado blanco en sus mesas. El Banco de Alimentos de Vizcaya está repartiendo un total de 12.000 kilos ... de merluzas. Mercancía procedente en su totalidad de la Cofradía de Pasajes. Se trata del excedente del producto que de haber sido sacado al mercado hubiera supuesto una bajada del precio de este pescado. Un exceso que otros años ha ido directo al vertedero

15:16

Sociedad

Pescadera: “Todo el mundo busca pescado”

Europa Press

Una de las pescaderas del mercado de La Ribera de Bilbaoe ha resaltado que para esta noche "todo el mundo busca pescado", en especial "besugo, merluza y lubina". Varias de las clientas del mercado han coincidido que se han acercado a comprar pescado

14:46

Bizkaia

Los mariscos y pescados frescos ya están por las nubes

Virginia Melchor / Miguel Ramos

La merluza ha subido tres euros esta mañana y el besugo ya ronda los 45 euros el kilo

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FOTOS 1 foto encontrada Ver galeria

21:03

Bizkaia

MercaBilbao, a ritmo navideño

fernando gómez

El besugo, la lubina, el rodaballo, la merluza y el marisco son los productos que más se demandan estos días

Temas Bilbao, Navidad
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POSTS DE BLOGS 13 posts de blogs encontrados

09:12

Carnes y merluza congelan su precio

IÑAKI CERRAJERIA

AlavaLos tenderos de la plaza de Abastos de Vitoria, el comercio minorista con ms raigambre de la ciudad, estn tranquilos. Saben que pese a la crisis, su clientela, la mayora de clase media, no va a escatimar demasiado a la hora de confeccionar el m

12:15

¿Por qué se hace el bacalao al pil-pil y no la merluza al pil-pil?

Fernando Canales

...cogote al pil-pil también sensacional. Pero, ¿qué tiene el bacalao que no tiene la merluza? El bacalao, al estar en sal, baja su concentración de agua y aumenta su proporción de carne y por tanto de gelatina, ésto hace que siempre sea más fácil de montar ... y ¿por qué no se sala la merluza y sí el bacalao? Porque la merluza vive en nuestras aguas y el bacalao venía y viene de las frías aguas de Islandia, de hecho, este bacalao al estar en sal, en vez de ser un pescado blanco-como la merluza-es un ... pescado azul por su contenido en grasa. Esta merluza de la foto la hemos cocinado hirviendo y reduciendo las espinas de la merluza hasta conseguir un caldo concentrado de su agua que permita hacer el pil-pil gracias a su concentración de proteína.

11:57

El regreso de la kokotxa

Fernando Canales

...las de merluza, también se empezaron a comercializar las de bacalao, que son más tersas y duras e ideales para hacer al pilpil. En mi caso, uno de los mayores éxitos que he tenido como cocinero ha sido cocinándolas a plancha. Claro que no ha sido una invención

09:13

De vez en cuando, para variar, un golayo en azafrán

Fernando Canales

...donde se puede encontrar con frecuencia es en el mercado de Santoña, población muy marinera donde la gente lo consume con asiduidad. La primera vez que yo lo probé fue precisamente allí. Mi mujer me mandó a la pescadería a por merluza, pero todas ... una carne consistente, que en una salsa verde de azafrán con unas pocas verduras se convertirá en un bocado delicioso. Rebozado y frito, como la merluza, también es impresionante. El restaurante el Cenador de Amós, del que os hablé recientemente, lo

10:04

Burguer cangreburguer

Fernando Canales

Ingredientes: 300 gr cangrejo real de kamchatka. 200 gr merluza fresca. 100 gr pan. 2 huevos. Bollos de pan para hamburguesas con sésamo. Queso Cheddar. Cogollos de lechuga. Tomate. Pepinillo en vinagre. Ketchup. Mostaza. Picar finamente ... la merluza -limpia de piel y espinas- y mezclarla con el cangrejo y el pan -ambos picados- y el huevo, y amasar bien la mezcla. Darle luego forma de hamburguesa y meterla en la nevera. Seguidamente deshojar, limpiar y secar los cogollos de lechuga

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