342 tiendas y restaurantes bilbaínos abrirán en Semana Santa para atender a los turistas

El responsable municipal agradeció el «compromiso» de estos locales para colaborar «en nuestro objetivo prioritario de convertir a Bilbao en un referente festivo de calidad y diferente, de llenar la ciudad con los que se queden y con quienes nos visiten». Un reto, reconoció, que además busca «dinamizar la ciudad e impulsar la actividad económica». Cada visitante procedente del resto de la península deja una media de 100 euros diarios en la villa, por 130 de cada extranjero.

Las cuentas ahora le salen a los minoristas. Así lo reconocía ayer Juanan Bilbao, gerente de la floreciente Gastroplaza del Mercado de la Ribera. «El esfuerzo se amortiza con creces», aseguraba. La cosa pinta tan bien que este es el primer año que los diez locales de hostelería del recinto abrirán por primera vez conjuntamente.

Tensi Sánchez regenta la taberna ‘El Laterío’, ubicada al otro lado de la ría, en el muelle de Marzana, una zona en pleno auge tras ser recuperada también para el ocio y el turismo. «Nosotros solemos cerrar lunes y martes, pero esta vez desde hoy mismo vamos a estar abiertos de forma ininterrumpida hasta después de fiestas», anunciaba ayer. Quiere aprovechar al máximo el tirón de estas fechas y adelantó que en Bilbao La Vieja la Semana Santa arranca ya el día 26 «con la procesión del Nazareno». «Hay que apoyar todo lo que se hace para promover la ciudad y este año hay mucho ambiente. Hasta los bares de la zona han creado el pintxo del Nazareno», exclamó.

Javier Sainz, responsable del restaurante Víctor, en plena Plaza Nueva, reconocía que su padre había establecido la «tradición» de cerrar en «Semana Santa y después de la Aste Nagusia». Y así se había hecho durante décadas, «incluso cuando el Ayuntamiento empezó a organizar el Basque Fest para dar vidilla a las calles estos días». La crisis, y ver que todos los locales de alrededor optaban por abrir, le animó a cambiar el rumbo. «Y sin duda merece la pena porque llenamos todos los días y la gente sale encantada».

Desde las tiendas de alimentos precocinados Lautxo su gerente reconoce que el aluvión de visitantes al centro de Bilbao ha llevado a su negocio a abrir «casi todos los días del año, ya sólo cerramos tres». «Nuestro obrador sirve a muchos locales hosteleros, que cada vez abren más en festivo, y eso sin olvidar a toda la gente que viene a potear al Casco Viejo o Ledesma y luego viene para llevarse la comida hecha», remarcó Gotzone Iglesias tras insistir en que «todo es cuestión de organizar bien los turnos y librar otros días que haya menos trabajo».