Trucos para que la comida dure más tiempo en el frigorífico

Hay que tratar de mantener lejos los alimentos que producen etileno, como las frutas, de las verduras. Esta sustancia es un gas sin olor ni color que se contagia al resto de productos que tengas en la nevera produciendo un desgaste más acentuado de lo habitual. Por eso también es conveniente guardar en cajones esa clase de alimentos y agruparlos por su composición y características. Si necesitan más humedad o menos o si están mejor envueltos en plástico que al natural.

Otra condición indispensable para que los alimentos duren es controlar su temperatura. Exceso o falta de grados pueden hacer que un producto pierda sus beneficios y sea poco comestible al pasar unos cuantos días.

Y un truco infalible: usa zumo de limón. Al ponerlo sobre sobre algunos alimentos, como las frutas estarás logrando que tarden más en oxidarse porque al contener vitamina C favorece su conservación. Y en algunos casos como los champiñones o las setas, meterlos en bolsas de papel ayuda a que se absorba su humedad.