El Correo
08:03

Tres postres exprés con los que triunfar

gastronomía Almudena Nogués

Presume de merienda casera con tu familia o invitados con estas propuestas. La mayoría no supera los cuatro ingredientes y las tendrás listas en menos de 15 minutos

17:24

Sopas y cremas contra el catarro

Yolanda Veiga

Limones, zanahorias, berros, judías... resultan aliados perfectos contras las molestias invernales y constituyen la base ideal de la dieta estos meses de frío. Aquí, cuatro propuestas deliciosas y diferentes

00:51

Maldon, joyas británicas en escamas

Julián Méndez

Aparecieron en el plato como una sorpresa, de la mano de cocineros rompedores como Ferran Adrià, y, ahora, no hay restaurante o asador que se precie que no corone el plato con estos cristales de sal

07:24

Infusiones que calientan... y curan

Yolanda Veiga

Además de ser un excelente desayuno o merienda, hacen entrar en calor al cuerpo y ayudan a combatir el dolor de cabeza, el catarro, la psoriasis, las infecciones de orina, las molestias musculares... y hasta la resaca. Aquí, casi una veintena de propuestas

18:02

Cómo hacer el roscón en casa

gastronomía Julia Fernández

Elaborar uno mismo este tradicional dulce del día de Reyes es posible. Solo requiere de un poco de organización y ganas de meter las manos en la masa

13:34

Menú express para Nochevieja

¿Tienes que preparar la cena de Nochevieja y no contabas con ello? Tranquilidad. Fernando Canales, el chef del restaurante Etxanobe, nos ayuda a confeccionar un menú improvisado para que nuestra mesa se llene de sabores

15:26

¿Talo con txistorra o con bacalao?

El producto estrella de la feria de Santo Tomás tiene posibilidades de combinarse con más ingredientes que los tradicionales. Mañana se podrán probar también con bacalao, verduras o huevo a la plancha. Pero el secreto no está en el acompañamiento, sino en la masa de harina de maíz

Yolanda Veiga

16:53

Cinco ensaladas… para el invierno

Pollo, bacalao, bogavante o castañas, los alimentos cocinados se suman a los crudos para subir la temperatura a un plato propio del verano que consiga entonar el cuerpo los días de frío

gastronomía Virginia Melchor

01:42

En invierno... churros con chocolate

Sirven de merienda, postre o desayuno especialmente en los meses de frío, cuando algunos bares no dan abasto para despacharlos. Pero este dulce típico también es fácil de preparar en casa

gastronomía marta madruga / igor gandiaga

18:00

Croquetas, ¿de qué son?

Delicias en miniaturas y reinas de las barras de muchos bares. Cinco propuestas de sabores muy variados

gastronomía

08:09

¡Vamos de birras!

Recorrido por algunos de los locales más recomendables de Álava, Bizkaia y Gipuzkoa para iniciarse en el consumo de cerveza artesana

ruta de cervecerías Sergio Eguía

07:42

Castañas, el postre del otoño

Es un fruto seco pero tiene propiedades similares a los cereales. Además de ricas, son bajas en calorías y ayudan a reducir el colesterol

gastronomía Yolanda Veiga