Un local de referencia

El personal que acude a este local, además de poder disfrutar de un café de primera división, puede degustar una cocina de alta categoría, una gran parte de ella hecha a baja temperatura: carnes, pescados y verduras. Todo ello a precios muy asequibles. Entre los nuevos platos de la carta hay arroz meloso de pulpo y langostinos, albóndigas de ternera, tal y cono las hacían nuestras amamas, salmón marinado a las finas hierbas, plato estrella de la casa, y postres como arroz con leche, natillas o yogur. Trabajan con diez tipos de cervezas diferentes y tienen más de veinticinco referencias distintas de ginebras. Lo mejor de todo, abren todos los días del año, incluido los domingos, para que los turistas que visitan Bilbao no se quejen de que la hostelería está cerrada cuando ellos vienen a visitarnos.

A la celebración del aniversario acudieron Dicky del Hoyo, que creyó en los protagonistas de la fiesta desde el primer día, José Gordejuela, el actor Alvar Gordejuela, Gorka Legarreta, Ainhoa Ibarra, José Mari Amantes, alma mater de la comparsa Moskotarrak, Olga Zulueta, de Bilbao Centro, Jorge Gros, José Ángel Pereda, el hostelero Enrique Thate, Daniel Ruiz Bazán Dani, uno de los grandes del Athletic, Iñaki Garrido, Nerea Mentxaka, Aitziber Mogrobejo, que lucía precioso vestido blanco, Josean Riaño, Jon Álvarez El Carpin, además de Rocío Soloaga, Óscar Fernández, Rosana Aguirre y Txema Goyenechea, proveedores del café Ditare. Asimismo estuvieron Jon Santamaría, Cristina Ascorbe y Elena Iztueta, profesores de la Escuela de Hostelería de Leioa, Itziar Oyarzabal, secretaria de este centro, Begoña Gil Pan, Fernando Urquijo, Elena Lujua, el alicantino Pablo Gil, Kepa Gomeza, Susana López, Igone Aretxabala, David Lugilde, Edorta Mutiloa, Igor Díez, Belén Murillo, Txema Bilbao, Alicia Wiitos, Maite Salazar, Iñaki Barua, María Jesús Mentxaka, Luis Mari Prego, Naiara Etxebarria, el diseñador Sergio del Pozo y Miren Mentxaka. No faltaron a la cita Óscar Peñin, Javier Cantera, Íñigo Iza, Flor Simón, José Ángel Velasco, Patricia Álvarez, Laura Gómez, Raquel Barahona, Ana Luisa García, Maite Serna y Ana Lauzirika.