Los vecinos de Lapuebla de Labarca ya tienen todo preparado para celebrar un año más su popular fiesta del Uztaberri Eguna en la que se catarán los vinos de la reciente cosecha. Un total de 16 bodegas participarán en la octava edición de esta bacanal del vino que tendrá lugar el próximo sábado día 11 y estará apadrinada por Gorka Ortiz de Urbina, el Celedón de las fiestas de la Virgen Blanca de la capital alavesa. Éste tomará el relevo del ex ciclista vitoriano Joseba Beloki.
Esta cita enológica comenzará a las 11.00 horas con la apertura de los txokos y del mercado de productos artesanales locales como las rosquillas, el aceite o el jabón que elaboran las mujeres del municipio. Durante la jornada, los visitantes podrán conocer las instalaciones de cualquiera de las bodegas participantes y allí aprender junto a los vitivinicultores las técnicas de elaboración de los afamados caldos de Lapuebla de Labarca. Esta visita guiada a las bodegas costará cinco euros y se realizará a las 12.30 y 13.30 horas. Además, los amantes del vino podrán participar en una cata comentada por un enólogo local que les enseñará a distinguir todos los aromas y sabores de algunos de los mejores caldos que se elaboran en el municipio. Las actividades enológicas previstas para este día se completarán con un concurso de descorche de botellas de vinos y varios talleres de tonelería, vinoterapia y oleoterapia.
Los vinos de la nueva cosecha se podrán maridar con los platos más característicos de la gastronomía de esta localidad. Entre las recetas típicas de este pueblo destaca el potaje de bolo que está hecho a base de arroz, patata y bacalao, y que lo preparaban los agricultores en invierno. Además, los visitantes tendrán la oportunidad de degustar el dulce de arrope que es similar a una mermelada y que se elabora hirviendo el mosto de la uva.
