La villa ayalesa de Amurrio se abre paso como reino de las setas. Van ya siete ediciones de las jornadas de 'mikoturismo', una actividad impulsada por el Ayuntamiento y la sociedad dedicada a la promoción económica Amurrio Bidean. A pesar del mal tiempo, la localidad presentó una gran animación ante el programa de actos que presentan a los hongos como principal atractivo.
Entre quienes contribuyeron ayer a crear el ambiente micológico de forma especial estaban algunos miembros de la sociedad Arriola que presentaron una gran exposición con 452 especies diferentes en la plaza de San Antón. Una cifra muy importante teniendo en cuenta que ha sido un año complicado en temperaturas y que los veteranos clubes del reino 'fungi' se encuentran sin relevo generacional.
A alguien que ama apasionadamente este mundo como Alberto Villanueva le ilusiona mucho más encontrar una especie de origen australiano como la Clathrus ruber que comerse unos boletus edulis. «Lo que me gusta es distinguirlas. Aquí hay seis variedades de Cantarelus. Es un reto de conocimiento que te engancha. Amurrio con Sierra Salvada, Altube y los montes que la rodean es un paraíso. Todo el Valle de Ayala lo es», señala.
Precisamente, el número de especies distintas en un solo género o los hongos invasores procedentes de hábitats de otros continentes, como los hongos canadienses o el champiñón de la Pampa, cada vez más frecuentes, son algunas de las claves que Villanueva quiere enseñar. «No es buena la presión gastronómica ni el afán por hacer negocio en torno a las setas», añadió.
Durante seis días, cinco restaurantes -Bideko, Arenalde Maitea, Los Arcos de Quejana, Hotel Aldama y El Refor- han ofrecido menús realizados con hongos de temporada. Por su parte, el jurado proclamó ganador del V concurso de pintxos micológicos al denominado 'Milhojas de setas con huevo roto' del bar Kantoi. Un total de trece establecimientos han participado con sus propuestas. El premio por votación popular se conocerá el martes.
El mejor mural
El galardón al mejor mural escolar relacionado con el mundo fungi fue para los alumnos de Aresketa ikastola. Los estudiantes, todo ellos de tercero de Primaria, han salido al monte días atrás para conocer las setas y luego han creado un mural. Ayer se podían ver en la plaza Juan de Urrutia, a la que acudieron un montón de arteanos con sus productos. «Todo lo relacionado con la micología está asentado en nuestra villa. Creemos que es una oportunidad para que Amurrio sea conocido . Y nos permite apoyar la labor de hosteleros y restauradores», señaló Ainhoa Urrutia, técnico de turismo y dinamización comercial.
Pero en el Mikoturismo Eguna hay un hueco especial para una tradicional marcha montañera que este año ha cumplido 24 años. Se trata de la Gorobe Ibilaldia que arrancó a las 7.30 de la mañana desde Amurrio y tras hacer una travesía, de 38 kilómetros en su trayecto más largo o 24 en el corto por los espléndidos paisajes otoñales de Sierra Salvada, volvía a la villa. «Ha habido ediciones con 2.000 participantes pero en esta ocasión, con la lluvia, hemos llegado a los 800. Se ha quitado todo carácter competitivo porque no se trata de una carrera para ver quién llega antes sino una fiesta montañera», explicó Sergio Zaballa del club de montaña Mendiko Lagunak .
