La villa celebró ayer el acto más goloso de los previstos para su cumpleaños. El gremio de pasteleros de la capital vizcaína obsequió un año más a la Corporación municipal y a un grupo de alumnos del Colegio Nuestra Señora de Begoña con un buen pedazo de tarta de Bilbao. Aunque no hubo ni rastro de las 710 velas que la ciudad debía soplar, los chavales de quinto de primaria recibieron el trozo de pastel de manos de un anfitrión muy especial. El alcalde, Iñaki Azkuna, cortó y repartió las porciones de la baldosa bilbaína a los pequeños.
El gremio de pasteleros de la villa creó hace cinco años el dulce azulejo para conmemorar el cumpleaños de Bilbao. Caramelo, café, chocolate, bizcocho y praliné se utilizan para elaborar el sabroso postre, a la altura de una fecha tan especial. «Estamos contentos porque se vende muy bien durante todo el año», apuntó el repostero Asier Zorita, de la pastelería Felipe, que ya está trabajando «en un nuevo postre para Aste Nagusia», adelantó.
Niños y concejales
«En fila», ordenó la andereño. Y los pupilos, obedientes como pequeños autómatas, se pusieron en fila para degustar el sabroso postre. Aunque la mayoría se relamió al probar el pastel, el dulce no consiguió conquistar a todos los escolares. «Tiene un sabor distinto que no me ha gustado nada», aseguró Nerea. «Pero soy la única, porque a todos les ha encantado», se excusó.
Los niños comieron los pedazos del pastel a dos carrillos y se deshicieron en elogios hacia el dulce. «Está superbuena», apuntó Aitor. «Es la más rica que he probado en mi vida», apostilló Imanol mientras relamía la cucharilla. «Es la mejor tarta del mundo», resumió Andrea, dejándose llevar por el entusiasmo del momento. Pero ellos no fueron los únicos que disfrutaron con el pastel. Los ediles tampoco quisieron perderse el bocado y compartieron con los pequeños un pedazo de la deliciosa baldosa.
