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Solo los intolerantes y las personas con sensibilidad deberían dejar de tomar gluten, previo diagnóstico de un especialista.
La no ingestión de gluten en personas sanas puede tener efectos secundarios

La no ingestión de gluten en personas sanas puede tener efectos secundarios

Estas dietas podrían aumentar el riesgo de desarrollar diabetes del tipo 2, según los expertos

redacción

Jueves, 18 de mayo 2017, 10:43

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El gluten es la proteína fundamental de los cereales más comunes: trigo, avena, centeno y cebada. La intolerancia al gluten se produce en personas predispuestas genéticamente que en algún momento de su vida y por algún mecanismo aún desconocido, cuando ingieren gluten, desarrollan la enfermedad. ...

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