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Los doctores Joan Clària y Barry Sears rodean al chef Íñigo Urrechu.
La inflamación celular es la causante de la obesidad

La inflamación celular es la causante de la obesidad

Así lo afirma el doctor Barry Sears, investigador del MIT y autor de 'La zona Mediterránea’, un libro donde asesora sobre cómo alimentarnos correctamente

redacción

Viernes, 15 de mayo 2015, 08:56

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«Nuestras células pueden inflamarse a raíz de lo que comemos: esta inflamación celular es la razón por la que engordamos, sufrimos determinadas enfermedades y envejecemos antes. Cuando reducimos esta inflamación estamos estabilizando los niveles de glucosa en sangre, eliminamos el exceso de grasa corporal ...

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