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Investigaciones de este tipo proponen aprovechar esos descartes que, en España, se estima que suponen más de 164.000 toneladas al año.
La pesca de descarte esconde un tratamiento contra la hipertensión

La pesca de descarte esconde un tratamiento contra la hipertensión

A partir de los músculos y los aceites de esos pescados 'para tirar' se pueden crear alimentos funcionales que ayuden a bajar la presión arterial y el colesterol

historias de luz

Lunes, 29 de febrero 2016, 08:12

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De todo el pescado que llega a puerto, hay una cantidad que no llega a los canales de venta. Son los llamados descartes, con los que investigadores de la Universidad de Granada han desarrollado tratamientos de bajo coste contra la hipertensión, aprovechando y transformando las ...

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