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Los investigadores dicen que es un paso más en la producción de un complemento nutritivo, rico en omega-3, estabilizado sólo con pescados de descarte.
Aceite de pescado mejor conservado

Aceite de pescado mejor conservado

Investigadores de la Universidad de Granada logran conservar sus propiedades nutritivas durante más de 80 días, período necesario para que pueda ser utilizado en la industria alimentaria como ingrediente funcional, rico en ácidos grasos omega-3, encapsulándolo con cubiertas de proteína de pescado

fundación descubre

Martes, 12 de enero 2016, 08:12

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