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Cosechadora recogiendo alfalfa en un campo cerca de Owatonna, Minnesota (Estados Unidos).
¿Qué beneficio nutricional aporta la alfalfa?

¿Qué beneficio nutricional aporta la alfalfa?

¿Cómo debe ser su consumo? ¿Puedo darle este alimento a mi hijo?

Carolina Pérez Drexel

Viernes, 17 de febrero 2017, 18:54

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La alfalfa germinada se considera «leguminosa», ya que su fruto está recubierto por una vaina, y posee grandes nutrientes. Es una excelente fuente de proteína vegetal y de fibra, alta en vitaminas liposolubles (A y K) y en vitaminas del grupo B, destacando el ácido ...

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