Uno de cada cinco 'potes' de txakoli que se sirven en los bares de Euskadi no es txakoli, sino un vino blanco de mesa que lleva ese nombre en la etiqueta, pero carece de denominación de origen. Así lo ha comprobado la Dirección de Consumo del Gobierno vasco, que se ha puesto en contacto con el Departamento de Agricultura para que abra expedientes sancionadores a las bodegas que distribuyen ese caldo fraudulento.
El presunto timo a los consumidores -un 'pote' de txakoli se vende a una media de 1,20 ó 1,30 euros en los bares- se ha destapado durante una inspección realizada en julio pasado en los tres territorios históricos. Funcionarios del Gobierno vasco revisaron las marcas que se exhibían en nueve supermercados y preguntaron a cuarenta hosteleros qué ofrecían a sus clientes. Descubrieron que el 21,3% de todo lo vendido carecía de denominación de origen. Se correspondía con cuatro marcas comerciales presentadas como txakoli, pero sin el distintivo que acredita su origen.
Una inspección de esas características se sale de las actividades habituales de la Dirección de Consumo, pero esta vez se puso en marcha porque los consejos reguladores de Álava, Vizcaya y Getaria se habían quejado ante el Departamento de Agricultura de que algunas bodegas guipuzcoanas estaban comercializando como txakoli vino a granel, acarreado en camiones cisterna.
La consejería dirigida por Gonzalo Sáenz de Samaniego les explicó que ese asunto no entraba dentro de sus competencias, pero trasladó la denuncia al área de Consumo, que ayer divulgó el resultado de su itinerario veraniego por bares y supermercados.
Un tratamiento
Los consejos reguladores aseguran que el fraude es de grandes proporciones, pues se comete con miles de litros de un líquido barato y peleón. «Es vino de mesa que recibe algún tratamiento para parecerse al txakoli y luego se embotella con etiquetas que llevan ese nombre», señala un portavoz.
La Dirección de Consumo aconsejó ayer a los ciudadanos que busquen la denominación de origen antes de comprar. Tampoco está de más que el hostelero gire la botella para que se pueda ver el distintivo oficial.
Los organismos reguladores indican que el problema comenzó a notarse en la comarca de Donosti, pero se ha extendido a todo Euskadi. «Fuera de aquí, donde no se conoce tanto el producto, es escandaloso. Salen hacia Cataluña camiones cargados con algo que no es txakoli, pero se ofrece y se cobra como si lo fuera».
Los productores de txakoli aguardan la intervención del Gobierno vasco, aunque también están dispuestos a emprender medidas judiciales, a pesar de que se enfrentan a un procedimiento muy largo y costoso.
