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Quique Dacosta, en su restaurante.
El mar y la montaña en tu mesa

El mar y la montaña en tu mesa

Quique Dacosta nació en la provincia de Cáceres pero a los 14 años se mudó a Denia con su madre y a través de ella, directora de sala en un hotel, se empezó a interesar por la cocina, que ahora es su pasión

GUÍA REPSOL

Viernes, 19 de septiembre 2014, 12:19

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Tipo de cocina

En Quique Dacosta apuestan por la investigación y el territorio en una cocina de autor y moderna. Su cocina, más que técnica, es filosófica.

"Queremos abducir a los comensales llevándoles a nuestro universo mental, a momentos, visiones, vivencias, sensaciones", ha señalado ...

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