El Correo

Los 16 cañeros del Penguin, la semana pasada
Los 16 cañeros del Penguin, la semana pasada s. e.

Mikkeller desembarca en Vitoria

Sergio Eguía

La cervecera danesa desembarca desde este jueves en media docena de bares vascos: el Penguin en Bilbao -que celebra oficialmente su inauguración mañana- y el Kitsch y el Guernica en Vitoria se han apuntado

¡Vamos a preparar un sushi casero!

Marta Madruga

Los orientales son famosos por su paciencia y habilidad, dos cualidades de las que tendremos que echar mano para preparar este plato típico de Japón que gana cada vez más adeptos

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18:20

A la sombra de Aizkorri

Rutas de montaña: Mariñamendi (786 m.)

Fernando j. pérez

Mariñamendi y Aizleor son las dos cumbres que cierran la sierra de Altzania en sus límites septentrionales, sobre Zegama y Segura

00:53

Martín Berasategui: «No me atrevía a vestir de chef»

miguel lorenci

Con siete estrellas Michelin, el mago donostiarra de los fogones pone su talento a disposición de todos en 'Cocina con garrote'. «En la cocina menos es más, y con un bocata de calamares puedes hacer una 'delicatessen'»

21:35

¿Por qué debes visitar Manchester?

álvaro romero

Al contrario de lo que se piensa, la ciudad donde nació la revolución industrial es un lugar repleto de tradiciones por descubrir

20:50

La vuelta de un clásico

El hotel López de Haro ha reabierto las puertas del restaurante club Náutico. Tiene capacidad para 30 comensales Y su cocina es tradicional con algún toque moderno y productos de primerísima calidad

crítica gastronómica txema soria

20:45

Un proyecto ilusionante

Los pescados y arroces seguirán siendo las especialidades de la casa, pero ahora estarán acompañadosde nuevas creaciones llenas de pasión

crítica gastronómica

20:27

La vuelta de un clásico

El hotel López de Haro ha reabierto las puertas del restaurante club Náutico. Tiene capacidad para 30 comensales Y su cocina es tradicional con algún toque moderno y productos de primerísima calidad

crítica gastronómica txema soria

17:15

La magia acuática del Pirineo

Cuando nos topamos con el forau, comprobamos boquiabiertos que es grande como un estadio y mágico como la varita de Merlín. El forau, hoyo en aragonés, hace desparecer las aguas recién nacidas de los hielos del glaciar del Aneto, que caen en estrepitosa cascada. Lo más curioso es que no devuelve las aguas al mismo valle, sino que las envía subterráneamente al vecino de Arán, en la vertiente atlántica, siendo las únicas del Pirineo aragonés que no van al Mediterráneo a través del Ebro

guía repsol

16:46

La ruta del Quijote

La obra cumbre de la literatura española ha hecho mundialmente conocidos los campos y pueblos de Castilla-La Mancha. Por eso, recorrer esta tierra como lo hiciera el ingenioso hidalgo es una de las mejores formas de descubrir esta comunidad, cruzando las villas centenarias, los caminos históricos y los espacios naturales que tan bien describió Miguel de Cervantes en su famosa novela

guía repsol

19:24

Hoteles con patio

Son Patrimonio de la Humanidad y un potente reclamo para los turistas. Visitarlos en mayo, cuando se celebra el Festival de los Patios Cordobeses, es un plan muy apetecible. Otra buena idea es alojarse en un hotel con patio, sea cual sea la época

guía repsol

15:13

La gastronomía en El Quijote

De las aventuras de un lánguido Don Quijote de la Mancha y de su orondo escudero Sancho se han escrito infinitas palabras, incluso algunas que hacen constar el valor histórico de la obra para comprender qué comían estos caballeros. Poco de noble y de pantagruélico, seguro, porque sus “yantares” eran modestos y populares

guía repsol