Cada año son más los niños que se quedan a comer en el colegio. El curso pasado, el número de plazas creció un 12% en el País Vasco, un fenómeno con especial incidencia en Álava, donde en los últimos tres años se ha incrementado hasta un 60%. En total, 50.000 escolares -uno de cada siete- comen a diario fuera de casa. Y la tendencia va en alza.