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«Un buen vermú lleva mucho mimo»
16.11.07 -
Estoril
Compañía del Ron
J.M.
La V edición del Campeonato de Coctelería de Euskadi se celebró el pasado verano en Arrigorriaga. Y, casualmente, el que jugaba en casa se llevó el gato al agua frente a especialistas de todo el País Vasco. José Miguel García, del bar Ibai, se alzó con el trofeo en la modalidad ‘long-drink’ gracias a su Arrigorri: Melón, licor de piña, licor de banana, piña natural y lima, servido todo dentro de un melón real. El resultado, que depende del perfecto y exquisito equilibrio entre sabores y cantidades que José Miguel siempre sabe encontrar, no tuvo rival en el certamen. Como él es el que más sabe del tema, le hemos pedido que nos lleve a las mejores coctelerías de Vizcaya a celebrar el primer año de vida del GPS. Elige para beber «un buen vermú preparado con mimo».
