La Regadera, único representante alavés en la final del Campeonato de Euskadi de Pintxos

Mikel Fiestras, Ccocinero del Restaurante La Regareda / Iosu Onandia

El local de Mikel Fiestras se hace un hueco en la final, que se disputa hoy

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La Regadera, el local de Mikel Fiestras en la calle Dato, es el único representante alavés que se ha colado en la final del Campeonato de Pintxos de Euskal Herria que se celebra estos días en Hondarribia. Fiestras está entre los diez finalistas gracias a la preparación 'Salm & Esti', como ha denominado a su bocado. A pesar del evidente nivel del cocinero, no lo tendrá. Disputatrá esta mañana el torneo, en el que se cocina en directo y a la vista del jurado, con rivales de alto nivel de Bilbao, HOndarribia, Pamplona, San Sebastián, Irún, Usurbil y Mungia. En las últimas ediciones, el primer puesto se ha ido para Hondarria en 2016 y para sendos locales de Pamplona en 2014 y 2015.

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